گنجاندن روزانه ۱۷ گرم از روغن دانه کاج در برنامه غذایی، میزان کلسترول خون را کاهش می دهد. اولئیک اسید فراوان موجود در این دانه نیز چربی اشباع شده ای است که تجمع چربی های مضر را در کبد کاهش می دهد و مانع از آسیب به قلب و عروق می شود. همچنین سرشار از ویتامین ای، ویتامین کا، مس و آهن است که برای قلب مفید است.در ضمن منیزیم به اتفاق پتاسیم موجود در این دانه، باعث حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون هم می شود.